Τι είναι η ταπιόκα και πώς μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε

Ένα υλικό που τα τελευταία χρόνια έχει κάνει δυναμική είσοδο στη σύγχρονη γαστρονομία, κερδίζοντας θέση τόσο στη healthy κουζίνα όσο και στις πιο δημιουργικές food τάσεις.