После обильных застолий организм особенно остро нуждается в простой и понятной еде. Когда майонезные салаты и плотные закуски дают о себе знать, на помощь приходит лёгкая уха. Этот суп мягко разгружает пищеварение и помогает восстановиться без лишнего стресса. Почему уха считается идеальным восстановительным супом Лёгкий рыбный бульон быстро усваивается и не перегружает желудок. В нём содержится легкоусвояемый белок, коллаген и минералы, которые поддерживают силы после плотной еды. Кроме того, горячий бульон помогает восполнить потерю жидкости и улучшает общее самочувствие. В отличие от жирных супов и наваристых борщей, уха не содержит тяжёлых соусов и лишних специй. Она согревает, насыщает и при этом оставляет ощущение лёгкости.