“Tartare de dinosaure” et hologrammes: un “chef IA” fait polémique à Dubaï

Un restaurant qui se prévaut d’être piloté par le premier “chef IA” au monde vient d’ouvrir ses portes dans le riche émirat de Dubaï, suscitant curiosité et scepticisme quant à la capacité de la technologie à rivaliser, en cuisine, avec la créativité humaine.