Ce phénomène thermique provoque une déflagration et l’embrasement éclair généralisé de l’espace touché. Des bougies montées sur des bouteilles de champagne seraient à l’origine de l’incendie «Tout laisse à penser que le feu est parti des bougies incandescentes qui ont été mises sur les bouteilles de champagne et que le tout a été approché de trop près du plafond» déclarait en conférence de presse la procureure générale du Valais Béatrice Pilloud au lendemain de l’incendie du bar Le Constellation en Valais. Pour l’heure, le bilan s’étend à 40 morts et 119 blessés. Retour sur les événements. Le feu s’est déclaré à 1h30 le 1er janvier 2026 au sous-sol du bar. Le plafond aurait pris feu lors d’un spectacle pyrotechnique que l’établissement avait l’habitude d’offrir aux clients passant de grosses commandes. Les serveuses allumaient des bougies montées sur des bouteilles de champagne et déambulaient dans le sous-sol. Une photo, mise en ligne pour la première fois le 1er janvier 2026, montre l’une d’entre elles sur les épaules d’un homme. Embrasement éclair généralisé Le feu se serait ensuite propagé extrêmement rapidement au reste de l’établissement. Ce phénomène thermique est appelé «flashover»: dans une pièce semi-fermée mais semi-alimentée en oxygène, la chaleur décompose les matériaux (bois, plastiques, tissus…) et fait ressortir des gaz inflammables. Un courant d’air, comme la ventilation, et c’est l’embrasement généralisé éclair. L’accessibilité des issues de secours en question Les clients ont tenté de s’échapper par un escalier menant au rez-de-chaussée. Des questions subsistent quant au respect de la capacité maximale du lieu et l’accessibilité des issues de secours. A l’extérieur, des personnes sont parvenues à ouvrir les baies vitrées pour faciliter l’évacuation des clients du bar. Le nombre de personnes présentes ce soir-là n’est pas connu. A 5h du matin, tous les blessés étaient pris en charge selon les autorités.