كشفت دراسة طبية حديثة أن الزعفران، التوابل الشهيرة المستخدمة في الطعام، يمكن أن يساهم في تخفيف الالتهابات وتحسين المزاج لدى المصابين بمرض باركنسون. وشملت الدراسة، التي نُشرت في مجلة “Food & Function” العلمية المتخصصة، 92 مشاركًا مصابًا بالمرض، قُسموا إلى مجموعتين، تناولت الأولى مكملات يومية تحتوي على 100 ملغ من مسحوق الزعفران، فيما تناولت المجموعة [...] تم نشر هذه المقالة توابل شائعة تقلل الالتهابات وتحسن المزاج لدى مرضى باركنسون للمرة الأولي علي صحيفة الوئام .