Брокколи всё чаще появляется на дачных грядках не случайно, а с чётким расчётом — под заморозку, свежие блюда или осенний сбор. При этом выбор семян нередко ставит в тупик: одинаковое название скрывает совершенно разные растения. Чтобы капуста не разочаровала, важно понимать нюансы сортов ещё до покупки. Брокколи — это несколько разных типов Под привычным словом "брокколи" скрывается не один сорт, а целая группа капусты с разными характеристиками. Именно с этого стоит начинать выбор. Классическая брокколи (калабрезе) формирует плотную центральную головку. После срезки она часто выпускает боковые побеги, продлевая сбор урожая. Такой вариант удобен для дачи: подходит и для свежих блюд, и для заморозки, хорошо хранит структуру после термообработки.