Аромат свежих помидоров, чеснока и оливкового масла способен мгновенно создать ощущение южного вечера. Брускетта — простая закуска, которая выглядит эффектно и готовится без сложных приёмов. Она одинаково уместна и на праздничном столе, и в роли лёгкого перекуса. Об этом сообщает кулинарная рубрика с рецептами средиземноморской кухни бразильского издания Tudogostoso. Что такое брускетта и почему она так популярна Брускетта — классическая итальянская закуска на основе поджаренного хлеба с сочной овощной начинкой. Важную роль здесь играет качество ингредиентов: спелые помидоры, ароматное оливковое масло, свежий базилик и хрустящий хлеб. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить вкус и текстуру продуктов. Это блюдо ценят за универсальность. Его подают к аперитиву, используют как старт к ужину или ставят на стол во время неформальных встреч с друзьями.