لم يعد الغذاء مجرد وسيلة لسد الجوع، بل بات في نظر العلم المعاصر «الدرع الواقي» ومحرك المقاومة الأول ضد الأمراض العضال.وتتزايد الأدلة العلمية التي تؤكد أن ما نضعه في أطباقنا اليومية...