Bolo de coco gelado é a receita deste sábado (3) do Chef JPB TV Cabo Branco/Reprodução O Chef JPB deste sábado (3) ensina a fazer uma deliciosa receita de bolo gelado de coco. O passo a passo do prato, que é uma opção de doce perfeita para lanches da tarde, é ensinado pela confeiteira Emanuela Andrade. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 PB no WhatsApp Ingredientes 3 ovos 140g de açúcar 180g de farinha de trigo 90g de água 40g de óleo de soja 10g de fermento químico em pó 790g de leite condensado 400g de creme de leite 200g de leite de coco 150g de coco ralado 300g de leite 100g de leite condensado Veja os vídeos que estão em alta no g1 Modo de preparo Para preparar o bolo gelado de coco, comece fazendo a calda para umedecer a massa: em um recipiente, misture bem o leite com o leite condensado até ficar homogêneo, depois reserve essa mistura em uma bisnaga para facilitar a aplicação mais tarde. Em seguida, prepare a calda de leite condensado levando ao fogo, em uma panela, todos os ingredientes indicados; mexa sempre em fogo alto até começar a borbulhar e, quando isso acontecer, abaixe o fogo e continue mexendo até atingir o ponto de blocos, obtendo uma calda mais consistente, com rendimento aproximado de 400 gramas. Para a massa do bolo, na batedeira bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo; depois, misture delicadamente os demais ingredientes, alternando os líquidos e os secos, para manter a leveza da massa. Despeje em forma adequada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 38 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado. Após retirar do forno, espere esfriar, corte a massa ao meio com o auxílio de um nivelador e, então, utilize a calda reservada na bisnaga para umedecer o bolo antes de finalizar a montagem. Vídeos mais assistidos do g1 da Paraíba