Dünya nüfusunun hızla kentlere taşındığı bir dönemde, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü kentsel gıda güvencesizliğine karşı dikey tarımı öne çıkarıyor. Uzmanlara göre hidroponik sistemler su kullanımını azaltırken, sosyal dayanışmayı güçlendiren modellerle desteklenmesi gerekiyor.