Atvērtie plaukti mūsdienu virtuvēs - vecmodīgi vai joprojām aktuāli?

Atvērtie plaukti virtuvē jau vairāk nekā desmit gadus ir viens no apspriestākajiem interjera risinājumiem. Tie tiek slavēti par vieglumu un estētiku, bet vienlaikus kritizēti par nepraktiskumu ikdienas lietošanā. Vai tie joprojām ir aktuāli mūsdienu virtuvēs, un kādi ir atvērto plauktu plusi un mīnusi?