Обычный отварной рис можно легко превратить в яркий и ароматный гарнир. Секрет — в добавлении лимонной цедры, которая придает блюду свежесть и легкую пикантность без лишней кислоты. Этот простой ингредиент открывает множество вариаций, от классических сочетаний до острых композиций. Классический рецепт с морковью и сливочным маслом Этот вариант — прекрасный способ разнообразить привычный гарнир. Он получается нежным, с приятной сладостью моркови и свежим лимонным акцентом. Блюдо идеально подходит к курице, котлетам или тефтелям. Сначала нужно отварить рис до готовности. Пока он варится, на сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем натертую на крупной терке морковь. Когда морковь станет мягкой, добавьте к ней отварной рис.