En España las tapas son sinónimo de tradición. Prácticamente todos los bares presumen de una barra con una variedad inmensa de opciones. Un montadito rápido, una tortilla, unas bravas o unos calamares recién hechos son algunos de los ejemplos que conquistan a cualquiera que los pruebe. En Asturias es habitual ver una tapa de callos, … Continuar leyendo "Ni queso ni calamares: el manjar de dioses que sólo te ponen como tapa en La Rioja, y en el resto de España ni lo intentes"