भारतात फार वर्षांपासून मद्यप्राशन केले जाते. मुघल आणि ब्रिटिशांनी मद्यनिर्मितीचा विस्तार केला. मुघलांच्या काळात मद्यप्राशन हा प्रतिष्ठेचा विषय होता.