Kökeni antik çağlara kadar uzanan bir tahıl yeniden gündeme taşındı. Bu tahıl Aztekler tarafından kullanılmasıyla ve 'en sağlıklı karbonhidratlardan' bir olması ile biliniyor. İçerdiği besin değeri sadece bir tohum olmasına rağmen kinoa ve kahverengi pirinçten daha fazla...