Chuyên gia dinh dưỡng Tara Collingwood, đang làm việc tại Mỹ, giải thích rằng sau 55 tuổi, quá trình tổng hợp protein cho cơ bắp suy giảm, căng thẳng oxy hóa phát sinh, đồng thời việc hấp thụ chất dinh dưỡng trở nên kém hiệu quả hơn.