Греческая заправка для салата давно перестала быть просто дополнением — она часто становится главным акцентом блюда. Всего несколько базовых ингредиентов способны полностью изменить вкус овощей и зелени. Такая заправка готовится быстро, не требует редких продуктов и легко адаптируется под разные салаты. Об этом сообщает кулинарный блог Judith Kitchen. Греческая заправка: простое решение для насыщенного вкуса Классическая греческая заправка ценится за баланс свежести, кислинки и мягкой масляной текстуры. В её основе — оливковое масло первого холодного отжима, которое не только отвечает за вкус, но и используется в средиземноморской кухне как источник полезных жиров. Лимонный сок и красный винный уксус добавляют яркость и лёгкую фруктовую кислоту, а сушёный орегано формирует узнаваемый аромат.