Гороховый суп часто вызывает противоречивые эмоции — от тёплой ностальгии до осторожного скепсиса. Одни вспоминают его как сытное домашнее блюдо, другие — как тяжёлый суп из прошлого, после которого лучше никуда не спешить. Однако современный взгляд на этот рецепт показывает, что многое зависит не от самого гороха, а от того, как и с чем его готовят. Об этом сообщает Obchodpromiminko. Почему гороховый суп получил неоднозначную репутацию В массовом представлении гороховый суп долгое время ассоциировался с густой, тяжёлой едой из школьных столовых или полевых кухонь. Отсюда и устойчивое убеждение, что он неизбежно перегружает пищеварение. На практике же гороховый суп — это сочетание бобовых, воды и овощей, которое может быть как лёгким, так и очень плотным, в зависимости от рецепта.