el consumo de dátiles como alternativa natural para endulzar postres y bebidas ha ganado popularidad en los últimos años. Muchos consumidores creen que sustituir el azúcar granulado por dátiles es una opción más saludable, sin embargo, expertos en nutrición y salud advierten que la realidad es más compleja y que esta práctica tiene matices importantes a considerar.