มาถึง อ.บัวใหญ่ จ.นครราชสีมา ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ ผู้สื่อข่าวนครราชสีมา แนะนำตรงมาลิ้มลองความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดสูตรเด็ดที่ ‘ร้านก๋วยเตี๋ยวรุ่งโรจน์’ ขายอยู่ในตลาดบัวขาว บริหารความอร่อยโดย ลุงวิรัตน์ ยิ่งนอก เจ้าของร้าน อายุ 62 ปี จัดได้ว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่า ที่ยังติดอยู่ในความทรงจำของหลายๆ คน ลุงวิรัตน์ เผยว่า ขายก๋วยเตี๋ยวหมู-ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ตั้งแต่ปี 2524 นาน 45 ปี ขายแบบเดิมยาวมาเรื่อยถึงทุกวันนี้ ก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดของร้าน เป็นสูตรโบราณจริงๆ ที่ไม่ต้องเติมแต่งปรุงเพิ่มอะไรมาก จุดเด่น เลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน เนื้อสด หมูสด ส่วนลูกชิ้นที่หลายๆ คนติดใจ ร้านทำเอง เน้นสดสะอาด โดยนำ เนื้อวัว เนื้อหมู มาปั่นให้ละเอียด ก่อนปั้นเป็นลูกๆ แบบโฮมเมด มีทั้งลูกเล็ก ลูกใหญ่ ใส่กับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ รสชาติไม่เหมือนใคร จึงทำให้ลูกค้าติดใจ บอกต่อกันรุ่นสู่รุ่น ส่วนราคาขายเมื่อก่อนชามละ 5 บาท ปรับราคาขึ้นทีละนิดตามภาวะเศรษฐกิจ […]