يرتبط استهلاك بعض المواد الحافظة الموجودة بنسبة كبير في الأطعمة، بارتفاع طفيف في معدلات الإصابة بالسرطان والسكري، على ما أظهرت دراستان فرنسيتان واسعتان نُشرتا الخميس. وخلصت الدراسة الأولى المنشورة في مجلة "بريتيش ميديكال جورنال" إلى وجود "ارتباطات متعددة بين المواد ا...