Türk mutfağının baş tacı, patlıcanın en asil hali olan karnıyarık, tencerede pişen lokum gibi eti ve tam kıvamındaki sosuyla sofralarınıza konuk oluyor. Yanına bir kase cacık ve şehriyeli pirinç pilavıyla akşam yemeği menünüzü şölene çevirecek bu tarif, püf noktalarıyla karşınızda.