Есть напитки, которые согревают постепенно, а есть те, что буквально пробуждают с первого глотка. Гималайский чай — пряный, насыщенный и по-настоящему согревающий — относится ко второй категории. Его варят на воде и молоке с целым букетом специй, создавая глубокий и многослойный вкус. Об этом сообщает Allrecipes. Что такое гималайский чай и чем он отличается Гималайский чай, который часто называют chai tea или чайский чай, — это горячий напиток на основе чёрного чая, молока и специй. В отличие от классического индийского масала-чая, этот вариант более острый и интенсивный. В нём сочетаются имбирь, кардамон, корица, гвоздика, фенхель и чёрный перец, что делает вкус согревающим и слегка жгучим. Такой чай традиционно пьют в холодное время года или после долгого пребывания на свежем воздухе. Он подходит для неспешных вечеров, завтраков и даже как альтернатива кофе благодаря бодрящему эффекту чёрного чая.