Използваме ги, за да мием съдовете, от които ядем, но кухненската гъба е влажна, пълна с трохи среда – идеална за развитието на бактерии. Трябва ли тогава да я заменим с четка за миене?Много видове бактерии умеят да оцеляват в екстремни условия. Някои виреят дълбоко в земната кора или във врящи хидротермални извори, други дори наричат замръзналата тундра свой дом. Но ако попитате повечето бактерии къде биха искали да живеят, кухненската гъба вероятно ще оглави списъка.Оказва се, че именно инструментът, с който почистваме чиниите и чашите си, е пълен с микробен живот. Гъбите са бактериален рай – топли, влажни и пълни с хранителни трохи, с които микробите се угощават, съобщава BBC.Маркус Егерт, микробиолог от Университета във Фуртванген, Германия, публикува нови данни за бактериалния микробиом на използвани кухненски гъби. Той открива внушителните 362 вида микроорганизми. На някои места плътността на бактериите достига до 54 милиарда на квадратен сантиметър.„Това е изключително голямо ко...