Η παγκόσμια συζήτηση για το μέλλον της διατροφής έχει πλέον μετακινηθεί από το «αν» στο «πώς»: πώς θα αυξηθεί η προσφορά θρεπτικής πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας σε έναν πλανήτη με πεπερασμένους… Περισσότερα...