Türkiye’de çayın anavatanı Karadeniz olmasına rağmen, tüketim Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da daha yüksek. Türkiye genelinde Gaziantep, çay tüketiminde birinci sırada yer alırken, kentte çay, kahvaltıyla başlıyor, öğle molalarında devam ediyor ve akşam saatlerinde yemek sonrası sohbetlerin vazgeçilmezi oluyor.