Французский луковый суп считается классикой, но его долгое приготовление часто отпугивает домашних кулинаров. Упрощённая версия позволяет получить тот же глубокий вкус с минимальным участием у плиты. Основную работу здесь делает духовка, а результат выглядит и ощущается как ресторанное блюдо. Об этом сообщает Allrecipes. В чём особенность "ленивого" французского лукового супа Главная идея этого рецепта — карамелизация лука в духовке вместо постоянного помешивания на плите. Лук медленно запекается, становится мягким, золотистым и насыщенным по вкусу без лишнего контроля. Такой подход экономит время и силы, но сохраняет характерную сладость и глубину, за которые ценят французский луковый суп. Дополняют основу говяжий бульон, сухой херес и вустерширский соус, которые усиливают умами-вкус. Финальный штрих — поджаренный багет и расплавленный сыр грюйер, создающие узнаваемую тягучую корочку.