Une bonne heure après les douze coups de minuit, Aurélie, Suissesse du canton de Vaud, téléphone à son ami, qui « travaille dans les assurances », pour lui « souhaiter une bonne année ». Ce jeune Helvète de 20 ans célèbre la Saint-Sylvestre avec ses « potes ». Ils partagent une table au sous-sol du Constellation , ce bar situé dans la rue Centrale au cœur de la station de ski huppée de Crans-Montana . « Il avait une voix de quelqu’un qui fait la fête, heureux et optimiste », rembobine-t-elle. À 1 500 m d’altitude, l’établissement, inauguré en 1967 et transformé en 2015 par un couple de gérants français — l’un est Corse, l’autre de la Côte d’Azur — est une « institution », capable d’accueillir environ 300 clients sur deux niveaux. « Pour plusieurs générations, ça a été un QG, le meilleur après-ski de la station », résume une sexagénaire.