A sós karamella nem csupán egy divatos íztrend, hanem egy több évszázados gasztronómiai hagyomány modern újjászületése. Az édes és a sós találkozása különleges egyensúlyt teremt, amely kiemeli a karamell mély, diós aromáit és elfeledteti az émelyítő édességet. Franciaország tengerparti vidékein, a sós vaj hazájában született meg az az ikonikus párosítás, amely meghódította a világot. Ma már fagylaltok, csokoládék és kávék ízének elengedhetetlen összetevője. Egy csipet só elég volt ahhoz, hogy a karamella íze máshogy jöjjön ki.