KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ (KÜN) BÜNYESİNDE GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ TARAFINDAN YAYIMLANAN KAPADOKYA GASTRONOMİ, GIDA VE TURİZM ÇALIŞMALARI DERGİSİ, 2025 YILI İTİBARIYLA YAYIN HAYATINA BAŞLADI. DİJİTAL, AÇIK ERİŞİMLİ, BİLİMSEL VE ULUSLARARASI HAKEMLİ OLARAK HAZIRLANAN DERGİNİN İLK SAYISI KAMUOYUNUN ERİŞİMİNE AÇILDI. Devamı için Tıklayınız...