El cardiólogo Aurelio Rojas ha resuelto una de las dudas más comunes entre los amantes del dulce a través de un vídeo en su popular cuenta de TikTok: ¿es bueno o malo comer chocolate? En la publicación, el doctor desgrana los múltiples beneficios que este alimento puede aportar a la salud, siempre y cuando se consuma de la forma correcta. El debate sobre si el chocolate es un aliado o un enemigo del corazón queda zanjado gracias a la evidencia científica que presenta el especialista en este vídeo viral. Rojas confirma que el chocolate es un potente aliado para el sistema cardiovascular. Esto se debe a su alto contenido en polifenoles, concretamente en flavanoles, que le confieren propiedades antiinflamatorias. Según el doctor, su consumo "mejora la función de las arterias", ya que "aumenta la producción de óxido nítrico". Además, contribuye a "bajar la tensión arterial", con una reducción de "en torno a 5 mm de mercurio según los estudios". Los beneficios no terminan ahí. El cardiólogo explica que el consumo adecuado de cacao también "mejora el colesterol" y, lo que es más importante, "reduce la oxidación del colesterol LDL", conocido como colesterol malo. Este efecto protector hace que el colesterol sea "menos peligroso", lo que a su vez se traduce en una reducción del riesgo de infarto. Más allá de la salud cardíaca, el doctor Rojas enumera otras ventajas significativas. El chocolate "mejora la sensibilidad a la insulina" y "ayuda a prevenir la diabetes tipo 2". También se ha demostrado que es "bueno para el cerebro", puesto que "mejora el flujo cerebral y la memoria". Incluso el estado de ánimo se ve beneficiado, ya que el cacao "contiene teobromina y serotonina". Finalmente, su aporte natural de magnesio "ayuda a descansar mejor". Sin embargo, el doctor es tajante al afirmar que no vale cualquier tipo de chocolate. Aquí reside el consejo más importante: "Si quieres aprovechar sus beneficios, tiene que ser chocolate negro por encima del 75% de cacao". La razón es simple: "Cuanto más porcentaje de cacao, más componentes bioactivos". Este nivel de pureza, en un contexto donde el cacao se ha vuelto tan valioso como el oro, garantiza que se obtengan los efectos deseados. Además de la pureza, es fundamental que sea un chocolate "sin azúcares añadidos". La dosis recomendada por el especialista es de una o dos onzas al día. Consumir un producto de alta calidad es clave, especialmente ahora que el precio del chocolate se ha encarecido debido al aumento del valor del cacao. Para aquellos a quienes no les agrada el sabor intenso del chocolate negro, Rojas ofrece un truco práctico y efectivo. Recomienda "añadir media cucharadita de cacao en polvo 100% a tu café de la mañana". Según el médico, es una excelente forma de "empezar el día con energía y salud". Concluye que es "un pequeño gesto que puede mejorar tu inflamación, tu metabolismo y tu corazón", resumiendo así el gran impacto de una elección tan sencilla.