Суп, который пахнет домом, обычно начинается не с редких специй, а с хорошего бульона и пары простых движений на кухне. Сливочный куриный суп с лапшой как раз из таких: он получается мягким, сытным и очень "зимним" по настроению. Лапша успевает напитаться вкусом, а сливки сглаживают резкость бульона и делают текстуру бархатистой. Об этом сообщает menunedeli. Сливочный суп с курицей и лапшой Для этого супа брать части курицы на кости — бульон выходит более насыщенным. Сливки подойдут 10-20%: чем жирнее, тем плотнее вкус, но и калорийность выше. Важно, чтобы сливки были не ледяными — тогда они легче "встраиваются" в суп и не сворачиваются.