Khi so sánh trứng và thịt đỏ về mức độ ảnh hưởng đến đường huyết, nhiều người thường nghĩ đến việc giữa 2 món này, món nào làm tăng đường nhiều hơn. Tuy nhiên, điều cần lưu ý là cả 2 món này đều không chứa đường bột.