Men răng là mô cứng nhất trong cơ thể. Tuy nhiên, chúng không phải lúc nào cũng ở trạng thái khó bị tổn thương. Sau khi ăn các thực phẩm có tính a xít, bề mặt men răng tạm thời mềm hơn và dễ bị mài mòn.