Las croquetas de jamón parecen un plato sencillo, pero cualquier error se nota en el primer bocado. A veces quedan demasiado saladas, con la masa apelmazada o con ese característico sabor a harina cruda. Una abuela cocinera se ha vuelto viral por recordar que el secreto está en los detalles básicos y en respetar los … Continuar leyendo "Fácil pero resultón: el truco mágico de Alfonsa, la abuela cocinera, para hacer las mejores croquetas de jamón"