Renzo Miñán, el chef detrás de los celebrados Almacén y Cumpa, desembarca en Paracas para hacerse cargo de Vaivén, la nueva propuesta gastronómica del hotel The Legend Paracas Resort, a Destination by Hyatt. Con platos que nacen del producto del día, este restaurante busca darle al sur una nueva identidad gastronómica.