自由時報 健康網》白飯、地瓜冷藏後有抗性澱粉嗎？ 營養師全解析
〔健康頻道／綜合報導〕最近麵包「先冷凍後再解凍吃」有抗性澱粉，有助血糖波動減緩，引發民眾熱議。不少民眾更想知道的是，常吃的白飯冷藏後也會有抗性澱粉嗎？營養師林俐岑指出，無論是米飯還是地瓜，經過4...…
〔健康頻道／綜合報導〕最近麵包「先冷凍後再解凍吃」有抗性澱粉，有助血糖波動減緩，引發民眾熱議。不少民眾更想知道的是，常吃的白飯冷藏後也會有抗性澱粉嗎？營養師林俐岑指出，無論是米飯還是地瓜，經過4...…