অনেককে দেখায় তার বয়সের চেয়ে কম। ত্বকের যত্ন বজায় রাখার পেছনে থাকে একাধিক কারণ। সেই সব গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের মধ্যে কোলাজেন অন্যতম। এই প্রোটিন ত্বক, চুল, নখ এবং টিস্যুর স্বাস্থ্য রক্ষা করে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের কোলাজেন স্বাভাবিকভাবেই কমতে থাকে, ফলে চোখে-মুখে পড়ে বয়সের ছাপ। তবে কিছু খাবার আছে যা কোলাজেনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে অল্প বয়সে এসব খাবার খাদ্য তালিকায় রাখলে ত্বক থাকবে সুস্থ ও তরুণ। ১. সাইট্রাস জাতীয় ফলকমলালেবু, লেবু, আঙুর, কিউই- ভিটামিন সিতে সমৃদ্ধ এই ফলগুলো কোলাজেন উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য। নিয়মিত খেলে ত্বক থাকে উজ্জ্বল ও সুস্থ। ২. বেরি জাতীয় ফলস্ট্রবেরি, ব্লুবেরি ও অন্যান্য বেরি ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এতে প্রচুর ভিটামিন সি আছে, যা কোলাজেন সংশ্লেষণে সাহায্য করে এবং ত্বকের বয়স কম রাখে। ৩. সামুদ্রিক মাছস্যামন, টুনা, চিংড়ি ও লবস্টার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এটি প্রদাহ কমায়, ত্বক নরম ও উজ্জ্বল রাখে এবং কোলাজেন উৎপাদন বাড়াতে সহায়তা করে। ৪. সবুজ শাকসবজিপালং শাক, কেলে, সুইস চার্ড-ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। বিশেষ করে ভিটামিন সি ও এ কোলাজেন তৈরিতে সাহায্য করে এবং ত্বকের টিস্যুর মেরামত ও শক্তি বজায় রাখে। ৫. বোন ব্রথপ্রাণীর হাড় ও টিস্যু সেদ্ধ করে তৈরি করা বোন ব্রথে প্রচুর কোলাজেন, অ্যামিনো অ্যাসিড ও খনিজ থাকে। নিয়মিত খেলে ত্বক আরও উজ্জ্বল হয় এবং বয়সের কারণে ঝুলে পড়ার ঝুঁকি কমে। সূত্র:হিন্দুস্তান টাইমস ও অন্যান্য আরও পড়ুন: নীরবে অনেক দূর এগিয়ে যেতে পারে লিভার সিরোসিস  প্রতিদিন ৪টি ডিম খেলে শরীরে কী হয়  এসএকেওয়াই/