Cuando se trata de embutidos, en España la variedad es inmensa. Está la morcilla, el chorizo, la butifarra o el salchichón, entre muchos otros. Cada uno cambia según la zona, con aliños propios y recetas que pasan de generación en generación. Ese es el caso de un chorizo que suele engañar a muchos por su … Continuar leyendo "No es lo que parece: este manjar no se hace en Cataluña, sino en Navarra, y nadie adivina de qué está hecho"