La Escuela Superior de Hostelería La Fábrica, en Antequera, ya luce el distintivo Sabor a Málaga, un reconocimiento que pone en valor su apuesta por los productos de la tierra y por una forma de entender la cocina ligada al entorno. El encargado de recoger la placa ha sido su director formativo y docente, el chef Rubén Antón, al frente de un proyecto que comparte sello con pequeños productores, empresas y negocios que trabajan para impulsar el consumo de productos agroalimentarios de la provincia.