L'Alt Penedès és el territori de vins per excel·lència de Catalunya. No és l'únic, ni de bon tros; però sí el que té més tradició i reconeixement internacional. Uns vins, però, que no són les úniques estrelles que brillen als restaurants del territori. Aquests vins acompanyen uns plats d'escàndol que, en alguns casos, han estat mereixedors de premis de prestigi estatal i mundial. És el cas dels plats que serveixen per esmorzar a la Tasqueta de Cal Miguelin , al Pla del Penedès. La Tasqueta de Cal Miguelin va obrir l'any 2013 amb el Miguelin i la Carme al capdavant. Una parella que són els pares de l'actual cuiner i cap del local, l'Abel . El Miguelin i la Carme van obrir el restaurant després d'una llarga trajectòria al sector, regentant el casal del Pla del Penedès des del 1986. Entrepà Especial Miguelin de La Tasqueta de Cal Miguelin. / Foto: Esmorzarsdeforquilla.cat El cuiner ha guanyat diferents premis importants i s'ha proclamat campió de Catalunya i d'Espanya del concurs a millor entrepà La Tasqueta de Cal Miguelin és un local acollidor, no gaire gran i amb fotos de l'Abel en diferents campionats. El cuiner ha guanyat diferents premis importants i s'ha proclamat campió de Catalunya i d'Espanya del concurs a millor entrepà . També es va classificar per al mundial d'entrepans als Estats Units, on va quedar 14è d'entre més d'un miler de cuiners participants. L'entrepà guanyador dels concursos és l'Especial Miguelin , fet amb una salsa secreta, pollastre, bacó i pebrot. Un entrepà que serveix per començar aquest esmorzar apoteòsic . Bullit a la caldereta de La Tasqueta de Cal Miguelin. / Foto: Esmorzarsdeforquilla.cat Ous amb tall de La Tasqueta de Cal Miguelin. / Foto: Esmorzarsdeforquilla.cat Rematem els plats forts amb un plat d'esmorzar de pagès; una combinació que porta mongetes, ous, cansalada i botifarra Seguim amb el bullit a la caldereta , un plat que pràcticament no es veu a cap altre local i que està fet amb cor, panxa i pulmó de porc . Un mític de la cuina d'aprofitament molt gustós i contundent. També és una bomba de sabor el capipota , el clàssic de clàssics dels esmorzars de forquilla i que, en un indret tan singular com aquest, no podia faltar. Rematem els plats forts amb un plat d'esmorzar de pagès ; una combinació que porta mongetes, ous, cansalada i botifarra. Per acabar com toca aquest fantàstic esmorzar, gaudim d'un músic amb el seu corresponent porró de moscatell per fer honor a l'oferta vinícola de la comarca. Capipota de La Tasqueta de Cal Miguelin. / Foto: Esmorzarsdeforquilla.cat Especialitzat en entrepans, plats combinats i racions de cuina catalana , la Tasqueta de Cal Miguelin ja és tot un referent dels bons esmorzars al Penedès, on els peregrins fan cua per degustar les seves fantàstiques propostes casolanes en un ambient ple de caliu i alegria. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!