En cette soirée de la Saint-Sylvestre, Jessica Moretti, 40 ans, est sur le pont dans son bar, Le Constellation, à Crans-Montana (Suisse). Dès 22h30, elle a pris place derrière le comptoir au sous-sol. De son côté, Jacques, son époux de 49 ans, se retrousse les manches dans leur autre établissement de la station de ski huppée, le bar lounge branché Le Senso, à 1 km de là. À 1h28, ce 1er janvier, Jessica Moretti sort, paniquée, via l’entrée principale du bar dont la mousse acoustique est la proie des flammes provoquées par une bougie incandescente. Elle joint le 118, le numéro des pompiers puis, durant un appel de onze secondes, téléphone à son mari pour lui annoncer qu’« il y a le feu au Constell’ ».