«En casa, de toda la vida», decía un anuncio de Carbonell en los años 80. Y de inmediato a la cabeza llega la etiqueta en que una mujer, vestida con mantón, coge las aceitunas de un olivo. Pocas marcas han conseguido una identificación tan clara y la han mantenido a lo largo de los años. De más de siglo y medio, en concreto. Deoleo , líder mundial del aceite de oliva, acaba de iniciar el 160 aniversario de su marca Carbonell para este año 2026. Su primera fábrica estuvo junto a San Cayetano y de ella queda el que ahora se conoce como 'chimeneón'. La compañía ha recibido este martes en su planta de Córdoba la visita del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco , y del alcalde, José María Bellido . Este encuentro refuerza la colaboración entre Deoleo , la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Córdoba, y resalta el papel como motor industrial para Andalucía de esta fábrica, donde se han envasado 81,8 millones de litros de aceite en 2025 -20 millones más que el año anterior-, lo que supone unos 300.000 al día. «La fortaleza del sector oleícola andaluz tiene su origen en la perfecta cohesión entre campo y agroindustria. Un binomio que permite a Andalucía competir en todos los mercados y destacar por la excelencia. En este escenario, Deoleo desempeña un papel destacado por su impulso a la calidad, innovación y proyección internacional», según ha señalado el consejero. El alcalde ha destacado que «Córdoba se reconoce en industrias que crecen aquí, cerca de su gente. La planta de Deoleo en Alcolea es un ejemplo de arraigo y modernidad : genera empleo, atrae inversión y consolida a Córdoba como polo industrial y logístico. Además, su vocación exportadora proyecta el nombre de la ciudad en mercados de todo el mundo y refuerza una cadena de valor que empieza en el olivar y deja riqueza en el territorio». A través de esta visita, Carbonell, la marca de aceite de oliva líder nacional en las últimas décadas y nacida en Córdoba en 1866, inicia la celebración de su 160 aniversario, reafirmando el vínculo histórico de Deoleo con la ciudad. El acto representa también el broche de oro de un año marcado por el 50 aniversario de la inauguración de la planta de Alcolea. «Celebrar los 160 años de Carbonell es poner en valor la historia de una marca nacida en Córdoba y, al mismo tiempo, reafirmar su capacidad para seguir evolucionando sin perder su esencia . A lo largo del 2026 vamos a impulsar este aniversario a través de diversas acciones, con el objetivo de seguir acercando el aceite de oliva a los consumidores desde la sostenibilidad, la innovación y un impacto positivo en el territorio», ha afirmado Carlos Sánchez Plaza , director global de operaciones de Deoleo. La planta de Córdoba es uno de los principales ejes industriales de Deoleo, y su producción representa aproximadamente el 70% del volumen total del grupo. Esta capacidad industrial, estrechamente conectada con la cadena de valor local, se apoya también en la colaboración de la compañía con 60 almazaras que agrupan un total de 53.000 agricultores en Andalucía, integrados en el Protocolo de Sostenibilidad de la compañía. Un total de 142 profesionales desempeñan allí su trabajo. En los últimos años, Deoleo ha invertido 10 millones de euros en la modernización de la planta para que siga siendo un ejemplo de sostenibilidad y calidad. Entre las actualizaciones recientes destaca la instalación de 31 nuevos depósitos de acero inoxidable para optimizar la conservación del aceite, al igual que la instalación de paneles solares y la inteligencia artificial para reforzar el control de calidad. Parte de esa inversión es para la automatización de una línea de embotellado de los nuevos formatos como la botella aceitera de Carbonell. Este impulso innovador se traduce también en avances concretos de sostenibilidad y economía circular, como la certificación 'Residuo Zero' de Aenor en la fábrica, a lo que se suma el uso de un 98% de energía eléctrica de origen renovable, la disminución del 31% en el consumo de agua en operaciones propias o el incremento de envases con plástico reciclable.