เปิดลิสต์ 5 อาหารยอดฮิต “วายร้ายเงียบ” กิน 1 ชิ้น อาจทำให้อายุสั้นลง 36 นาที หากบริโภคเป็นประจำ ส่งผลเสียต่อร่างกายระยะยาว เรียบเรียงโดยทีมงานข่าวสด เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2569 รายงานจากสื่อต่างประเทศ งานวิจัยจาก มหาวิทยาลัยมิชิแกน (University of Michigan) สหรัฐอเมริกา ระบุว่า อาหารยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบอาจทำให้เกิดการสะสมของความเสียหายในร่างกาย เช่น การอักเสบหรือการกลายพันธุ์ของเซลล์ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังและอาจทำให้อายุสั้นลง หากรับประทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง ผลจากการวิเคราะห์นี้ทำให้เห็นว่า ไม่ใช่แค่ปริมาณแคลอรีหรือโภชนาการเท่านั้นที่สำคัญ แต่ คุณภาพของอาหารและสารที่มากับอาหารแปรรูป ก็มีผลต่อสุขภาพในระยะยาวด้วย นักวิจัยเน้นย้ำว่า ตัวเลขที่ระบุ “เวลาที่อาจลดลงของอายุขัย” เป็นค่าเฉลี่ยที่ได้จากการบริโภคต่อเนื่องและสะสมผลตามเวลา ไม่ได้หมายความว่าจะสั้นลงทันทีหลังจากรับประทานเพียงครั้งเดียว 5 อาหารที่อาจทำให้อายุสั้นลง 1.ไส้กรอก หากรับประทาน 1 ชิ้น อาจทำให้อายุขัยสั้นลงเฉลี่ยประมาณ 36 นาที สาเหตุเพราะไส้กรอกเป็นอาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง สารไนไตรท์/ไนเตรต และสารกันบูด ซึ่งเกี่ยวพันกับโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งหลายชนิด […]