Batı Avrupa’daki otellerin yüzde 47’sinin nitelikli personel bulmakta zorlandığını ortaya koyan sektör raporları, Almanya’da gastronomi ve konaklama sektörlerinde 65 binin üzerinde kalifiye çalışan açığı bulunduğuna işaret ediyor. Avrupa’da giderek derinleşen bu insan kaynağı krizi, güçlü turizm altyapısı ve yetişmiş iş gücüyle Türkiye açısından stratejik bir fırsat alanı oluşturuyor.