日 400년 역사 ‘금속 도시’…오픈팩토리 열자 MZ가 돌아왔다

장인정신 기반 제조업 도시 ‘쓰바메산조’ 노벨상 만찬 양식기 납품하는 日금속가공산업의 핵심지역 버블경제 꺼지자 폐업 위기에 10여년전부터 ‘오픈팩토리’로 장인들의 기술·작업 공..