Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm mùa lễ tết cuối năm tăng cao cũng là lúc nhiều hoạt động gian dối, trá hình luồn lách để kinh doanh. Làm sao để quản lý được an toàn thực phẩm cho người dân là câu hỏi cấp bách và nhức nhối cho các cơ quan chức năng.