Попкорн давно ассоциируется с кино и быстрыми перекусами, но у этого продукта есть и другая сторона. При правильном подходе он может стать полезной частью рациона, особенно для тех, кто старается контролировать аппетит и вес. Главное — понимать, какой именно попкорн идет на пользу, а какой сводит эффект на нет. Об этом сообщает Общественная служба новостей. Почему попкорн помогает контролировать аппетит Диетолог Дани Борхес объясняет, что попкорн относится к цельным злакам и практически не проходит сложную обработку. Благодаря этому он дольше переваривается и быстрее вызывает чувство насыщения. Человек съедает меньший объем калорий, но ощущает сытость, что снижает тягу к частым перекусам и помогает выстроить более осознанный контроль аппетита. Специалист ссылается на исследование химического факультета Университета Скрантона в Пенсильвании, где изучали свойства цельнозерновых продуктов. Выяснилось, что именно структура зерна играет ключевую роль в контроле аппетита.