WESER-KURIER Für 800 Gäste: So viel Arbeit steckt hinter dem Menü beim Eiswettfest
Den 800 Eiswettfest-Gästen wird traditionell ein Vier-Gänge-Menü serviert – jeder Gang ist auf die Minute getaktet. Hauptverantwortlich dafür ist Küchenchef Marcus Nielebock. Wie er diese Aufgabe meistert.