Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haşlanmış yumurta, pişirme esnasında yaşanan aksiliklerle çoğu zaman can sıkıcı bir hal alabiliyor. Kaynayan suyun içinde ansızın çatlayan kabuklar ya da soyarken parçalanan beyazlar artık tarih oluyor. Profesyonel mutfaklardan ev hanımlarının tarif defterlerine giren "kürdan yöntemi" mükemmel haşlanmış yumurtanın gizli formülü olarak dikkat çekiyor.